初日食尚館成立於2005年，經過不斷努力，一心想把美味分享給大眾， 終於在台北永吉路開始了第一步。

初日表現出時尚明亮。簡約透明的外裝，內部空間色調柔和和舒服的用餐空間傳遞著很現代的日式風格！
　 專業的廚師、現場製作的功夫，讓您享受美味的同時，也看見衛生。

初日食尚館是一間日式風格的吐司保專賣店，產品要求嚴謹。

鮮嫩多汁的肉排配上滿滿的高麗菜絲與少許紫高麗菜絲、牛番茄、完全不嗆辣的洋蔥絲以及美乃滋，夾進鬆軟現
　 烤的鮮奶吐司裡，外層的吐司則是依照日本的新鮮鮮奶吐司配方在台灣生產製作。
　 為了提高口感，在土司表面塗上進口吐司抹醬，將吐司的美未表現得淋漓盡致，每一口都是滿滿的幸福。

現炸肉排可以吃出外層酥脆內層柔軟的口感，油炸油採用高級葵花油，吃起來讓您完全無負擔。

初日食尚館以標準化製作流程、表格控管與電腦化管理，精簡人事成本；統一原料並集中採購，大幅降低物料成
　 本；以完備的教育訓練課程，創造快速準確且親切的服務效率，完全滿足每一位客呼不同的需求。

我們隱身在信義區永吉街30巷的一個小三角窗，但是經由顧客的到處宣揚與新顧客的不斷發掘，包含多位知名人
　 士也發現了，初日傳遞著前所未有的美味；
　 這種美味一定要傳遞到台灣的各個角落，讓這幾乎失傳的手藝發揚光大。